La Journée Vinicole – Nouveautés dans le Vin

C’est la boutique de toutes les découvertes, que propose Bernard Magrez, à Pessac, au sein de son prestigieux Grand Cru, le Château Pape Clément, dont il est propriétaire depuis plus de trente ans.

En effet, l’atmosphère de cette « cave de propriétaire » est moins celle d’une cave à vin que celle d’une galerie sensorielle dédiée à l’Art du Vin et aux Arts modernes et contemporains.

La Cave vient ainsi de se doter d’un nouvel espace dédié à la dégustation mais également à l’exposition d’oeuvres d’art de la collection personnelle de Bernard Magrez.

C’est une véritable expérience sensorielle, un voyage initiatique, qui sont proposés aux visiteurs. Ils peuvent ainsi découvrir les oeuvres d’artistes connus ou en devenir, tout en dégustant l’un des Grands Crus du propriétaire des lieux en s’installant au comptoir d’un bar Belle Epoque parisien.

Cet espace offre la possibilité de découvrir les 37 vignobles en France (18 dans le Bordelais -dont trois grands crus- et 9 dans le Languedoc et le Roussillon et 2 en Provence) et à l’étranger (dans 8 pays grands producteurs tels que l’Espagne, le Portugal, l’Uruguay, l’Argentine, le Chili, les Etats-Unis en Napa Valley et même le Japon), au total une gamme de 110 références.

A cela s’ajoutent des cours de dégustation sur mesure, mais aussi un cours d’assemblage original et atypique en partenariat avec B-Winemaker, ou des cours d’accords mets et vins pour les épicuriens. Le tout dans un environnement culturel fait d’expositions diverses. La Cave des découvertes, se veut plus qu’une boutique de plus, une adresse originale.

Adresse : La Cave des Découvertes, Château Pape Clément,

216 avenue du Docteur Nancel Pénard, 33 600 Pessac

Tél : 05 57 26 43 04

www.caves-bernard-magrez.com

Pour cette fin d’année 2011, Caviar de France a choisi de mettre en scène une association gustative de caractère en réunissant dans un seul et même coffret 250gr de Caviar Ebène et un magnum de Dom Pérignon Vintage 2002. Une alliance exquise, où se mêlent les arômes puissants et persistants du Caviar Ebène, à la complexité et la fraîcheur racée du millésime 2002 de Dom Pérignon.

Cet écrin de cuir fait main possède également des qualités isothermes Résolument exclusif, il est édité en série limitée à 12 coffrets, numérotés.

Coffret Caviar Ébène 250g et magnum de Dom Pérignon Vintage 2002 : 1 500€

Coffret disponible à partir du 31 novembre 2011. Renseignements au 05 56 82 64 42 et www.caviardefrance.com

Ces gammes de vins reçoivent un habillage spécifique pour chaque millésime. Des visuels pour personnaliser les vins du Domaine en expliquant l’encrage familial, à travers des collections artistiques. Chaque année un nouvel artiste dessine le millésime avec un style différent, travaillant les portraits de la famille, sans oublier le chat. Ces gammes originales avec ces nouveaux habillages sont disponibles en Allemagne, au Canada, en Chine, au Japon et en France.

www.masbecha.com

Sidi Brahim rafraîchit le design de ses bouteilles : un joli col tulipe, une étiquette épurée et une gravure Sidi Brahim exclusive. Une gamme de bouteilles qui revendique fièrement ses origines orientales !

Les Vignerons de Caractère, acteur majeur de Vacqueyras et des Crus du Rhône-Sud autour des Dentelles de Montmirail, présentent leur nouvelle bouteille eco-conçue qui s’applique dès aujourd’hui aux vins blancs et rosés et qui couvrira l’ensemble des gammes. Pas moins de deux ans de recherche et développement en collaboration avec Verallia ont conduit à la création de cette bouteille exclusive. Economique et écologique, elle permet aux Vignerons de Caractère de réduire considérablement leur consommation de carbone : le poids de verre est diminué de près de 20% et le coût du transport de plus de 15%.

A contre courant de l’idée reçue qu’un grand vin se mesure au poids verre, les Vignerons de Caractère privilégient une bouteille légère. L’essentiel est conservé : l’emblème apposé sur le verre de manière statutaire vise à rassurer les consommateurs quant à la noblesse du vin et les vignerons poursuivent leur démarche en matière de développement durable.

Au moment où la France s’illustre en Coupe du Monde de Rugby et se retrouve en finale, le Château Lagrézette, installé au coeur du Sud-Ouest, ne pouvait faire moins que dédicacer l’un de ses meilleurs vins à ce « sport d’hommes joué par des gentlemen ». Ainsi, à l’occasion de l’accession en finale de l’Equipe de France, le château propose aux amoureux du ballon ovale l’un de ses meilleurs crus, le Château Lagrézette 2004. Issu du cépage malbec, il a été élevé en barriques de chêne entre 18 et 20 mois. Il sera proposé pour l’occasion dans un coffret d’exception : une coque thermoformée aux allures de ballon de rugby façon cuir gris clair. Le nouveau coffret sera disponible dans les boutiques Lagrézette et à Toulouse au prix de 25 euros pour le Château Lagrézette 2004 et 30 euros pour le coffret, soit 55 euros l’ensemble.

Pour honorer comme il se doit les 60 ans du Beaujolais Nouveau, Inter Beaujolais poursuit sa stratégie de revalorisation d’image avec un dispositif de communication multi-canal proposé par l’agence Euro RSCG 360.

En 2011, Inter Beaujolais renforce ses investissements pour redynamiser les ventes de Beaujolais Nouveau en France. L’agence Euro RSCG 360 a été recrutée pour mettre en place une nouvelle campagne de communication performante, valorisante et accrocheuse. Le dispositif de communication se veut être puissant et multi canal (radio, internet, application i-phone, PLV, RP) pour assurer une plus grande visibilité du Beaujolais Nouveau. La communication diffusée sur les ondes sera très large (21 millions de personnes touchées) et incitative pour encourager les consommateurs à déguster et acheter du Beaujolais Nouveau. Elle vise à susciter l’intérêt des auditeurs en faisant le parallèle entre deux savoir-faire à la française, uniques et reconnus mondialement : le Beaujolais Nouveau et la Haute-Couture !

La campagne radio privilégiera des spots de 20’’ (entre 6 et 11 spots par jour, 175 au total) pour une meilleure répétition du message entre le 14 et le 19 novembre. Ces messages seront diffusés sur 5 fréquences nationales : Europe 1, RMC, RTL, RFM et RTL2. Ces choix visent un public large dont les femmes, qui sont aujourd’hui responsables des achats de vin à 80%.

Au dispositif radio, s’ajoutera une campagne internet pendant 15 jours sur Facebook pour relayer l’événement de la sortie du Beaujolais Nouveau et médiatiser la « fan page ». Une application Beaujolais Nouveau sera également disponible sur iPhone. Sans oublier bien évidemment les actions de communications dans la presse française (plus de 400 parutions dans la presse écrite et 32 sujets TV ou radio en 2010) et les animations et événements organisés aux quatre coins de la France pour le Beaujolais Nouveau.

Depuis la mi-septembre, le matériel promotionnel (affiches, guirlandes, banderoles, sets de table, polos, tabliers, canotiers…) est par ailleurs proposé par Inter Beaujolais aux nombreux partenaires associés au lancement du Beaujolais Nouveau. En 2010, l’interprofession a ainsi diffusé 386 000 chevalets, 240 000 affiches petit et grand format, 252 000 sets de table, 12 000 guirlandes etc. Cette année, des bracelets viendront s’ajouter à la PLV fournie aux professionnels. Pour rappel, en 2010, le vignoble beaujolais a commercialisé 260 000 hl de Beaujolais Nouveau, soit 35 millions de bouteilles, en France et à l’export. Premier marché à l’étranger : le Japon, suivi par les Etats-Unis et l’Allemagne.

A l’occasion de son 20ème anniversaire, le Wine & Business Club, lance la première édition de son guide (cherche midi). Devenu une véritable référence dans l’univers des vins, le Wine & Business Club donne aujourd’hui la parole à ses adhérents, leur permettant ainsi d’exprimer librement leurs coups de coeur et leurs coups de griffe.

Au total, ce sont plus de 2 500 membres du Wine & Business Club qui composent le jury de dégustation et qui délivrent un avis complémentaire et alternatif à celui des critiques professionnels. A noter que les dégustateurs notent les vins anciens qui sommeillent dans leurs caves. Le plus vieux remonte à 1899.

Le Guide des Vins du Wine & Business Club présente un panorama complet du vignoble français. Toutes les catégories de vin sont prises en compte, des vins accessibles à tous, jusqu’aux grands crus. Ce sont des vins issus de près de 500 domaines qui sont notés dans cette première édition. Chaque domaine est décrit dans le détail : localisation, histoire, superficie du vignoble, vinification, encépagement, production annuelle et vins produits.

Les vins sélectionnés dans le Guide des Vins du Wine & Business Club sont dégustés puis notés en situation « normale » de consommation, dans le cadre des diners mensuels du Wine & Business Club ou de manière individuelle par les membres. Chaque note attribuée est établie sur 20 à l’instant T de la dégustation et correspond à la moyenne attribuée par plusieurs dégustateurs à un même vin.

Un indice « optimum de dégustation » est également accordé à chacun des vins dégustés permettant d’évaluer très précisément le réel potentiel de garde du vin et de répondre à la question délicate « quand déguster un vin qui sommeille en cave ? »

Un indice de confiance distingue le travail global du vigneron, toutes qualités et tous millésimes confondus.

Le Guide des Vins du Wine & Business Club est disponible dans la collection « Guides » aux éditions du « Cherche midi » au prix de 25 €.

Guide des Vins du Wine & Business Club 2012

En 2011, les vins Skalli continuent de progresser en restauration à bord. Grâce à de nombreux accords signés fin 2010-début 2011 – Air France, ANA, Cathay Pacific, Singapore Airlines, Qatar Airways – les vins Skalli Couleurs du Sud, Fortant de France et Robert Skalli seront dégustés cette année par plus de 6 millions de passagers de vols longs courriers. Entre 2010 et 2011, la progression de Skalli dans ce secteur est de +50%.

Pour Robert Skalli, président de l’entreprise, ces nouveaux partenariats sont une preuve de la qualité des vins Skalli. « Depuis 90 ans nous poursuivons inlassablement notre quête d’excellence dans les vignobles du Sud de la France : Languedoc, Vallée du Rhône, Provence, Corse. La grande qualité du service à bord de ces compagnies est parfaitement en accord avec notre philosophie. Les Vins Skalli se sont engagés depuis la fin des années 90 dans une approche de développement durable fondée sur le respect des terroirs et des méthodes de cultures, puis ont mis en place dès 2009 une politique volontariste visant à réduire l’empreinte sur l’environnement en utilisant par exemple des bouteilles PET, plus légères et biodégradables. C’est un choix qui séduit les grandes compagnies aériennes ».

La marque de champagne sparnacienne choisie par la Reine Elisabeth pour recevoir ses invités après la cérémonie de mariage du Prince William et de Mademoiselle Catherine Middleton, en avril dernier a confié la réalisation de son coffret de Noël 2011 à la styliste parisienne Nathalie Garçon…

Ce coffret est composé de deux tiroirs, le premier en partant du bas, recèle une bouteille de Champagne Pol Roger Brut Vintage 2000, le second, une étole…