La Journée Vinicole – Viti-Oeno

Citation du Palmarès de l’innovation au Sitevi

Repéré l’an dernier lors de Vinitech, nous vous présentions dès notre édition 22267 du 19 décembre 2008, ce nouveau produit de pointe pour le développement durable, dans le domaine de la filtration en profondeur du vin. La plaque filtrante Becopad est composée d’une structure tridimensionnelle en labyrinthe qui se réduit de plus en plus, depuis le côté du flux d’entrée vers le côté flux de sortie, ce qui conditionne la performance du filtre. Cette structure anorganique améliore d’au moins 20% les pertes par égouttage de la procédure de filtration, selon la société allemande. Les performances du rinçage et du rétrolavage sont améliorées. Une économie d’eau de 50%, aucune influence sur la couleur, le goût, ni sur les arômes sont les performances ayant persuadé le jury de la qualité de cette plaque filtrante 100% biodégradable (informations complémentaires sur www.becopad.com). Le média filtrant se compose de celluloses filtrantes spéciales, optimisées selon le procédé Bepure, l’une des technologies spécialement développées par Begerow. Les nouveaux standards pour la sécurité microbiologique et l’hygiène extérieure sont respectés.
Matériel à voir sur le Sitevi, à Montpellier du 1er au 3 décembre sur le stand 234 E 044. La société est également présente au Simei, à Milan du 24 au 28 novembre, dans le hall 15, stand D21 ou encore sur son site www.begerow.com

Le périple captivant d’une goutte de vin

Que se passe-t-il, lorsqu’une goutte de vin traverse un filtre ? Voilà la passionnante simulation de filtration en 3D que Begerow propose en ligne sur www.begerow.com/infotour.

C’est un voyage insolite, un périple informatif sur le processus de filtration sur cartouches. Multilingue (allemand, anglais, français, italien, espagnol et russe), ce film peut être utilisé comme vidéo éducative et support pédagogique général. Il a a reçu le prix du design « Designpreis Rheinland-Pfalz 2008 ». De la pré-filtration jusqu’à la filtration finale, le spectateur parcourt, avec la perspective d’une goutte de vin, les diverses stations des différentes étapes jusqu’à la dégustation du vin fini. Le périple peut être interrompu à plusieurs stations qui offrent de plus amples informations sur une sélection de détails de produit.

Une présentation claire et détaillée, à voir sur www.begerow.com.

Une filtration en profondeur plus naturelle

A Vinitech, le spécialiste allemand de la filtration des liquides Begerow proposait un nouveau produit de pointe dans le domaine de la filtration en profondeur du vin : la Becopad. C’est le premier media filtrant en profondeur, exempt de substances minérales qui permet des filtrations dans toutes les plages de filtration, de grossières à stériles. Le média filtrant se compose de celluloses filtrantes spéciales, optimisées selon le procédé Bepure, l’une des technologies spécialement développées par la société. Ce média organique qui révolutionne la filtration de liquides, promet une pureté jusqu’à présent inégalée, selon son concepteur. Il préserve la couleur, l’arôme et le goût. Mais Becopad, c’est aussi l’absence de métaux lourds, 20% de performance en plus, une réduction de 50% du volume de rinçage, une baisse sensible du volume de rétro-lavage, une réduction des fuites, une baisse du risque de moisissure et une biodégradabilité à 100% ! La sécurité microbiologique maximale, l’hygiène extérieure inégalée et la préservation du produit à filtrer établissent ainsi de nouveaux critères. Enfin, la stabilité de ce nouveau media filtrant est très supérieure à celle des médias filtrants en profondeur traditionnels, en ce qui concerne la résistance à l’état mouillé et à la vapeur. www.begerow.com