La Journée Vinicole – Viti-Oeno

Envilys travaille au développement durable

Envilys est un bureau d’étude en agronomie et en environnement. Sa vocation est de développer des outils technologiques pour permettre aux vignerons de produire durablement. Il s’agit dans un premier temps, de réduire leur impact sur l’environnement, aussi bien au vignoble qu’au chai. Et comme le développement durable (DD) repose sur trois piliers (environnement, social, économique), il faut mettre en place aussi des mesures économiquement viables. Pour Alexandre Durand « Trois entrées nous engagent au DD : le marché, d’abord, qui fixe ses conditions d’accès, puis l’entrée sociétale, car l’environnement fait partie aujourd’hui des critères d’orientation politique, et enfin le levier réglementaire.  » En 5 ans d’existence, Envilys a vécu l’évolution du DD de près. Créée par des agronomes de formation, la société a ensuite développé une démarche visant à aider les vignerons à prendre en compte le respect de leur ressource en eau, avec principalement la limitation des causes de pollution, ce qui est un enjeu conséquent pour la planète et surtout localement (en Languedoc-Roussillon où elle est basée). Vu les évolutions, Envilys s’est intéressé plus globalement à l’entreprise, à voir plus loin que le vignoble et les techniques viticoles, travaillant sur des outils technologiques pour pouvoir mesurer les impacts des pratiques culturales sur l’environnement. « Le besoin est beaucoup plus global aujourd’hui. On ne peut plus uniquement s’occuper de l’environnement du vignoble. Il faut prendre en compte ce qui est fait en cave et jusqu’au conditionnement. Bref, avoir une approche transversale pour répondre aux besoins du vigneron avec mesure des GES, analyse de cycle de vie, etc.  ». Etant donné l’ampleur du chantier, du berceau à la tombe, A. Durand estime qu’il faut une approche consensuelle dans la filière pour établir la définition d’une analyse de cycle de vie. Il souligne d’ailleurs que l’un des premiers pôles d’expertise en termes de recherche sur l’analyse de cycle de vie dans l’agro-alimentaire s’est monté à Montpellier : EcotechLR, avec des partenaires comme le Cemagref, INRA et SupAgro. Pour le vigneron qui veut s’inscrire dans cette démarche, l’objectif n’est pas uniquement d’obtenir le résultat du calcul de l’empreinte carbone de son activité sur la planète. Il est aussi d’identifier ce qui ne va pas, d’étudier les mesures correctives, puis de mettre en place des actions, sans oublier de communiquer ensuite auprès de sa clientèle sur ce qu’il a fait pour la réduire, afin de terminer la boucle du marché vers le développement durable.
Envilys sera à Bordeaux Hall 1 – Allée D – Travée 14 – Stand 1410.
www.envilys.com/

Vinseo : Les fournisseurs du LR en force à Bordeaux

Vinseo, association du Languedoc-Roussillon qui regroupe 40 entreprises de fournisseurs de la filière viti-vinicole sera présente à Vinitech, du 2 au 4 décembre prochain. La moitié de ses membres viennent y présenter leurs nouveaux produits et les technologies d’avenir qu’elles développent. 9 sociétés exposeront sur un stand collectif sous la bannière Vinseo : ADNid, Envilys, Fertil France, GAEA Analytic, Nyséos, Oenomeca, Resolution, SICOE et Ymélia. 11 autres auront un stand individuel avec un signalement pour indiquer leur appartenance à Vinseo : Bucher Vaslin, Brunet Ertia, CDA, Corktek/Ma Silva, Fertil France, GEM Stab, La Littorale, Oeneo Bouchage, Péra, SOCMA et Vivélys. Créée en juillet 2007, l’association est un lieu d’échanges entre professionnels mêmes concurrents, pour réfléchir à l’évolution de la filière et aux besoins qui vont naître. Elle travaille autant à la communication interne qu’externe pour montrer et faire parler des matériels et techniques nées en LR. Il y a par exemple de nombreuses Start up de l’INRA et Sup Agro qui arrivent sur le marché des équipements. Elles tirent parti de la structure pour venir à Bordeaux à moindre frais, comme certaines sont allées en Argentine au printemps dernier. Afin de mieux cerner les évolutions et les besoins à venir, Vinseo vient de lancer une étude prospective sur la filière LR dont les premiers résultats sont attendus pour l’an prochain. En janvier, une conférence sera organisée à Montpellier sur le thème : « Le vin sera-t-il fait demain par les robots ? ». D’ici là rendez-vous à Bordeaux. JB