La Journée Vinicole – Viti-Oeno

Médaille d’or au Palmarès de l’innovation du Sitevi

Pellenc est une fois de plus au Palmarès de l’innovation du Sitevi avec son dispositif portable de mesures, non destructives et instantanées, pour la prédiction de la date de vendanges. Ce nouvel outil est un spectromètre autonome, compact, léger, portable et ergonomique. Géo localisé et couplé à un logiciel de modélisation de la cinétique de maturation et de prédiction de la date optimale de récolte, il est destiné au suivi de la maturité du raisin à la parcelle.
La lumière ayant traversé les baies revient modifiée en fonction des molécules rencontrées vers le centre de l’appareil. Après diffusion, homogénéisation et filtrage spectral optique, sur des longueurs d’onde judicieusement choisies, les flux lumineux ainsi « filtrés » atteignent les photodiodes qui transforment l’information lumineuse en signaux analogiques. Ces derniers sont convertis ensuite par une carte électronique principale, équipée d’un microcontrôleur exécutant le programme informatique de traitement des données et permettant de quantifier, suivant un algorithme dédié, les différentes teneurs caractéristiques de la maturité du prélèvement (anthocyanes, sucre, acidité, teneur en eau). Un écran graphique couleur assure une très bonne lisibilité des résultats obtenus. La valeur de la dernière mesure ainsi que la moyenne de la parcelle sont affichées. Cet outil, d’un prix abordable, révolutionne les suivis de maturité et améliore la qualité des apports à la cave en récoltant les parcelles à la maturité souhaitée.

Matériel visible au Sitevi, du 1 au 3 décembre 2009, au Parc des expositions de Montpellier et sur www.pellenc.com

Tri visionnique des déchets

Depuis le dernier Vinitech, Pellenc s’est lancé dans le matériel de cave avec une innovation. Bien connue du secteur des machines et outils pour la viticulture, notamment, cette entreprise signe son entrée sur ce marché en proposant une rupture technologique pour le tri de la vendange. L’objectif pour la multinationale vauclusienne (100 M € de CA, 750 personnes, 12 filiales) est de révolutionner la chaîne de production, en apportant des solutions technologiques nouvelles sur l’ensemble du process, depuis le tri des raisins jusqu’à la fermentation. A l’origine de cette nouvelle activité, la maîtrise conjointe du process de tri de la vendange, par Pellenc SA, et de celui du tri visionique des déchets par Pellenc Selective Technologies (PST), société leader en tri de déchets dont la technologie est issue de la robotique agricole des années 1980.
A l’occasion des vendanges, Pellenc propose de découvrir en action son matériel de cave comme Pellenc Selectiv’ Process Vision et Selectiv’ Process Winery, partout en France (Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône, Bourgogne, Loire, Sud-Ouest et Gironde). Nous vous avons déjà parlé de ces matériels, le premier nommé ayant obtenu la médaille d’argent lors des trophées de l’innovation à Vinitech, mais les voir en démonstration, trier grain par grain à grande vitesse, c’est autre chose. Pour de plus amples informations quant aux dates de démonstrations, et étant donné l’accélération de la maturité en août, il est préférable pour les personnes intéressées de contacter Pellenc. www.pellenc.com

Quatre lauréats pour l’appel à projet du Ministère

Les 900 000 euros de l’appel à projets de recherche, lancé en janvier par le ministère de l’agriculture et de la pêche pour financer des projets innovants en matière de réduction des produits phytosanitaires, viennent d’être attribués (notre édition n°22073 du 21/01/2008). Conformes aux objectifs fixés suite au Grenelle de l’environnement, ces projets visent notamment à réduire de 50% l’usage des pesticides, si possible dans un délai de 10 ans, et à améliorer la compétitivité du secteur viticole. La Société Pellenc remporte le plus gros budget (300 000 euros) pour son projet de « Pulvérisation intelligente ». Les chercheurs de l’INRA sont aussi présents sur la liste des bénéficiaires, avec deux unités mixtes de recherche (UMR) dotées. L’UMR Santé Végétale de l’INRA Villenave d’Ornon, va recevoir 250 000 euros pour son projet « Conception et transfert de systèmes décisionnels pour une réduction des traitements phytosanitaires sur vigne : SyDéRéT ». L’UMR Santé de la Vigne et Qualité du Vin, de l’INRA Colmar, sera dotée de 200 000 euros pour son projet « Exploitation des résistances naturelles pour une viticulture à faibles intrants phytosanitaires ». Enfin, le Laboratoire Stress défenses et reproduction des plantes, Université de Reims, se voit attribuer 150 000 euros pour son projet « Combinaisons de molécules élicitrices stimulant les défenses naturelles de la vigne pour une lutte préventive contre la pourriture grise, le mildiou et l’oïdium ; Conditions contrôlées versus vignoble ».

JB