La Journée Vinicole – Viti-Oeno

Un site pour les verres anciens

Le premier site de commerce en ligne, dédié aux verres anciens, est actif. Il permettra à tous les passionnés et collectionneurs de verres anciens d’accéder au plus vaste « magasin virtuel » de verres d’usage et de collection. C’est une véritable galerie d’antiquité du verre qui est ainsi proposée. Conçu sur le modèle d’une galerie d’antiquités, ce site favorise la recherche de verreries par catégorie (verres, carafe, art de la table) ou par époque (du XVIIème au XXème siècle). Chaque objet est accompagné d’une fiche descriptive qui indique à l’acheteur, l’époque, les techniques utilisées, la provenance du produit.

« Depuis 30 ans, la Galerie Boisguérin commercialise des verres anciens. Nous avons une expertise reconnue dans ce métier et avons comme clients, outre les particuliers, de nombreux musées ou collectionneurs. Depuis plusieurs années la demande de nos clients français et étrangers pour acheter nos produits en ligne se faisait de plus en plus insistante. Nous avons décidé de les satisfaire » a expliqué Alexandre Boisguérin, fondateur du site qui propose plusieurs prestations comme le réassortiment de verres, les listes de mariage et bien sûr, l’achat de verres.

Voir sur : http://www.verreancien.com

Des chais au verre

L’utilisation des gaz alimentaires Messer en œnologie se répand bien au-delà des chais de vinification avec Wikeeps. Grâce à des mini cartouches de gaz comprimés intégrées dans les mini kits d’inertage, on peut conserver des vins embouteillés plusieurs jours après ouverture, sans altération… Après les caves, Messer propose donc ses gaz aux consommateurs.

L’agroalimentaire a toujours été un domaine d’activité phare pour ce producteur de gaz industriels. Azote et CO2 sont des gaz neutres incontournables aujourd’hui dans l’industrie alimentaire : refroidissement et surgélation cryogéniques, emballage sous atmosphère protectrice, carbonatation des boissons gazeuses… En œnologie, les gaz alimentaires peuvent protéger les vins depuis la récolte des raisins, la vinification, la garde, le transport, l’embouteillage… et jusqu’à leur destination finale, dans notre verre, soumis à nos papilles…

Depuis plus de 100 ans, Messer, dont le siège social se trouve en Allemagne, compte parmi les leaders de l’industrie des gaz industriels avec plus de 60 filiales dans une trentaine de pays. Messer France développe, depuis 40 ans, son réseau de production et de distribution de gaz industriels à travers la France.

Informations complémentaires sur www.messer.fr

Les consommateurs attachés au verre

Selon un sondage réalisé auprès de 6 200 familles européennes les trois quarts des consommateurs considèrent le verre comme le matériau d’emballage préféré pour leurs aliments et boissons. Le sondage à grande échelle réalisé dans 12 pays européens par la Fédération européenne du verre d’emballage (FEVE). Dominique Tombeur son président explique que « Les Européens considèrent le verre comme l’emballage le plus recyclable et le plus respectueux de l’environnement. Ils le préfèrent aux autres matériaux parce qu’il préserve le goût et il protège son contenu contre toute contamination extérieure » Il affirme, même que « Les consommateurs voient le verre comme le matériau qui donne plus de valeur ajoutée au produit contenu » car ils associent le concept de prestige aux aliments et boissons emballés dans du verre.

Forte de ce sondage, la FEVE lance une nouvelle campagne « Le verre : le choix naturel » afin d’encourager les marques et les distributeurs à emballer plus de produits dans du verre, pour mieux satisfaire les exigences des consommateurs. L’industrie du verre d’emballage propose aussi le mouvement « Friends of Glass », un network social actif qui rassemble tous ceux qui croient que le verre est le choix clair pour eux-mêmes, pour leurs familles et pour l’environnement www.friendsofglass.com

Plus de calcin recyclé dès 2009 avec le démélange

Dans la catégorie Environnement, l’Oscar de l’Emballage 2008 a récompensé l’action de l’industrie française du verre d’emballage pour le développement de la technique dite du démélange, appliquée au verre collecté en vue de son recyclage. Il s’agit d’un système de tri optique qui pourrait être le complément indispensable pour parvenir à recycler 75 % du verre ménager en 2012, l’objectif fixé par le Grenelle de l’Environnement étant de recycler les 3/4 des emballages ménagers d’ici 2012 en France.
Si l’industrie du verre qui se lançait dès 1974 dans le recyclage, obtient plutôt de bons résultats par rapport aux autres matériaux, il reste encore du chemin à faire ! Près du tiers du verre mis en marché échappe encore aujourd’hui à la collecte. En 2007, un million de tonnes n’a pas été trié par le consommateur, sur un gisement de verre d’emballage français estimé à 3,2 millions de tonnes.
Pour parvenir à cet objectif, les verriers comptent sur la sensibilisation et le civisme des consommateurs, mais aussi sur cette technique, opérationnelle dans plus de 5 centres de traitement, qui isole le calcin de teinte blanche par tri optique, avec des taux de pureté élevés. On obtient ainsi un calcin adapté aux fours verriers de teinte claire, alors que ceux-ci n’utilisaient pratiquement pas de calcin jusqu’alors, à cause de sa teinte foncée préjudiciable à la teinte finale du verre.