Plusieurs vignerons du Québec craignent que le temps doux ne détruise leur récolte de vin de glace. La situation est même «alarmante», selon un producteur.
Le réchauffement climatique a ses marqueurs. La fonte des glaces et la hausse du niveau des océans en sont un. L'évolution des vignes dans le monde en est un autre. Il est peut-être moins évident mais tout aussi symbolique dans la mesure où cette plante est un révélateur idéal des changements climatiques qui étaient au cœur des discussions de
4 grandes régions en France, 15 à 20 étapes, des sessions de formation, un contact direct avec les viticulteurs… les vins de Saint-Emilion partent à la rencontre des consommateurs français en 2016 !
