Peut-on comparer les problématiques des différentes familles de vins ? Beaucoup répondront non. Pourtant quand on compare sur les trente dernières années l'évolution de l'indice des prix des AOP, des IGP et des vins sans IG de France, on constate qu'ils suivent les mêmes tendances...
On savait qu’en modifiant la couleur d’un vin, on modifiait sa perception. Mais sur la suggestion d’un vigneron de la Rheingau (Allemagne), qui avait remarqué des différences de perception des goûts selon les couleurs d’ambiance des lieux de dégustation, les chercheurs en psychologie de l’université de Mayence ont mené une série de dégustations expérimentales.
Vin & Société a organisé hier à l’Assemblée Nationale sous la coprésidence des députés Serge Poignant et Yves Censi, une rencontre-débat sur le thème : « La Loi Evin 20 ans après : mission accomplie ? Enjeux et perspectives pour la filière viti-vinicole. »
Deux tables rondes animées par la journaliste Valérie Expert réunissant acteurs...
Grâce à la solidarité du réseau des Vignerons Indépendants de France, des ventes aux enchères exceptionnelles de vins ont été organisées afin de venir en aide aux sinistrés du puissant séisme survenu au Japon en mars 2011.
Les ventes se sont déroulées du 17 octobre au 3 novembre 2011 à Clermont-Ferrand, Nancy, Le Havre, Toulouse, Nantes et Bordeaux. Cette mobilisation a permis de...
La Bourse de commerce des vins de Béziers communique, pour information statistique, des indications sur les fourchettes de prix des vins de cépage en Languedoc. Celles-ci sont de source FranceAgriMer (Viniflhor) et émanent de la Commission officielle régionale de Cotation des vins du Languedoc (Aude, Hérault, Gard) des Courtiers assermentés près les Cours d’Appel de Montpellier et Nîmes.
Le départ de Lars Olofsson, le patron, est annoncé, l'action et les bénéfices chutent. Le numéro 2 mondial de la distribution cherche désespérément la bonne recette pour enrayer son déclin. Ce sont surtout ses hypermarchés français qui patinent.
Longtemps, les hypers français ont été la vache à lait de Carrefour lui permettant de devenir, avec ses 471 000...
Le numéro un de la distribution aux Pays-Bas (Albert Heijn, Etos, Gall & Gall) présent à travers 3 000 magasins en Europe et aux Etats-Unis (60% de son chiffre d'affaires), a dévoilé lundi une série d'opérations pour assurer sa croissance à cinq ans, attendues depuis l'arrivée de son nouveau directeur général, Dick Boer, en mars dernier.
A l'occasion de la nouvelle formule de son déjeuner annuel, désormais nommé Déjeuner des Millésimes, la Compagnie, ancrée dans une tradition pluri-centenaire (elle a été créée en 1322 !) et tournée vers la modernité, a présenté son plan d'action pour le proche avenir.
Et ce ne sont pas moins de cinq objectifs qui sont à l'ordre du jour.
Le gouvernement a décidé d'autoriser les distributeurs étrangers à investir jusqu'à 51% au capital des chaînes d'hypers et supermarchés dans le pays. Si le Parlement n'a pas à se prononcer, la colère des petits commerçants et de l'opposition se mobilise contre cette décision d'ouvrir la grande distribution aux investisseurs étrangers. De leur côté, les professionnels tentent de mesurer les...
Après avoir réduit de 3 000 m2 la surface de son plus gros hypermarché, près de Marseille, le groupe stéphanois va réduire les rayons non alimentaires de la moitié de son parc.
L'Union des coopérateurs d'Alsace (UCA), qui a usé trois PDG en un an, n'a plus le choix : des décisions doivent être prises pour éviter que les pertes accumulées par ses petites unités ne finissent par mettre la coopérative en péril. Casino est sur les rangs pour reprendre la main.
