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La Journée Vinicole - journal quotidien depuis 1927
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Vins bio - La percée sur les bonnes tables
 

Près des trois quarts des restaurants gastronomiques français proposent aujourd’hui des vins bio à leurs clients. Globalement, l’image renvoyée par ces vins est bonne et 40% des restaurateurs interrogés devraient augmenter leur offre dans un proche avenir. Des conclusions intéressantes avant l’ouverture du salon Millésime-bio qui se déroulera du 28 au 30 janvier à Montpellier.

Languedoc-Roussillon - Les options retenues par le conseil de bassin

Le 12 octobre le préfet de région a présidé le conseil de bassin viticole du Languedoc-Roussillon.

Il a installé les nouveaux membres à la suite de la réorganisation des interprofessions régionales autour du CIVL, du CIVR et d'Inter'Oc et de leur fédération InterSud de France.

Un point a été fait sur la conjoncture. La plus petite récolte jamais enregistrée est annoncée...

Provence - Un départ difficile, pour une arrivée en léger recul

L’hiver 2011/2012, plutôt doux dans l’ensemble, a cependant montré des pics particulièrement froids, notamment avec des records en février, en particulier dans la zone de la Sainte-Victoire touchée par le gel d’hiver. Il a été suivi d’un printemps convenablement arrosé, orageux et plutôt frais. 

La floraison s’est déroulée parfois sous la pluie, et s’est...

C 10 - Les primeurs à l’honneur

A l’occasion de la sortie des vins primeurs IGP et AOC, C10 reconduit son opération « L’Instant Primeurs… Haut En Couleur » avec une nouveauté cette année : la mise en place d’un jeu sur Smartphones à destination des consommateurs. Pour participer, les consommateurs scannent les QR-codes collés sur les étiquettes d’une sélection de bouteilles dans la gamme proposée. Ils pourront peut-être...

Vendanges 2012 - Les dernières estimations du Copa Cogeca

Le copa-cogeca publie ses dernières estimations concernant les vendanges 2012 en europe, qui montrent un important déclin de la production. Il en profite pour proposer la mise en place d’un observatoire européen des marchés vitivinicoles.

Parcs naturels - 20 % du territoire classés parcs naturels en 2020

Delphine Batho a pris la parole, le 12 octobre, clôturant le congrès de la Fédération des parcs naturels régionaux (PNR) de France. « L'objectif que je vous propose, c'est que 20% du territoire national soit classé Parc naturel régional d'ici à 2020 », a-t-elle lancé. Un objectif qui implique l'ouverture de 15 parcs supplémentaires, au minimum, sachant qu'une douzaine de projets de création...

Elevage - La thalassotérapie pour les vins

En Méditérranée ou dans l’Atlantique les expériences d’élevage du vin en eaux salées se multiplient.

Dernières expérience en date le 15 octobre, le Château Champ des Sœurs et l’Abbaye Sainte-Eugénie repêchaient les 400 flacons blancs, rosés et rouges, confiés à la mer depuis plus de 6 mois. L’émersion s’était effectuée en pleine mer...

Dijon - Divine comédie

Ce week-end, va se dérouler le salon des vignerons indépendants de Bourgogne et du Jura.

Pour la septième année consécutive, trois jours de dégustation et de découverte des vins de Bourgogne et du Jura placés sous le signe de la convivialité. L’occasion de rencontrer plus de soixante viticulteurs, de découvrir un métier, de déguster et d’acheter sans complexe quelques jolies...

Jugement de Montréal - Une sélection canadienne de syrah

Réunis à l'occasion d'un concours qui oppose les vins du Nouveau Monde à ceux d'Europe, les experts québécois ont tranché : sur les quarante vins à base de syrah dégustés à l'aveugle, ils ont craqué pour la cuvée Equinoxe du vignoble du Vieux Pin, en Colombie-Britannique.

Le meilleur vin à base de syrah, selon les Québécois ne provient pas des grands terroirs de la...

 
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