Le Comité national des appellations d’origine relatives aux vins, aux boissons alcoolisées et eaux-de-vie de l’INAO s’est réuni le 6 novembre 2014. Il a validé l’ensemble des conditions de production des vins et eaux de vie de vin pour la récolte 2014 et réaffirmé son rôle dans la valorisation des indications géographiques. Voici son compte-rendu. 

La mercuriales des vins d’Alsace vient d’être publiée pour le mois d’octobre. 55 contrats concernant 62 lots ont été dénombrés sur la période. Avec 1.317,61 hectolitres venus, le Riesling est le cépage alsacien le plus demandé. 

Situé sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens, en appellation « Saint- Émilion Grand Cru »,
le Clos Saint-Vincent associe depuis toujours tradition et modernité. Son vignoble de 5 hectares est planté sur une terre gravelo-siliceuse. Il est constitué de Merlot (60 %), Cabernet Franc (25 %) et Cabernet Sauvignon (15 %). Découvrons ce Clos Saint-Vincent 2010. 

La société italienne Brentapack, du groupe Labrenta, et le Département de Physique de l'Université de Trente ont breveté un système de décontamination du liège dans le cadre d'un projet de recherche pour lutter contre le vin bouchonné. Lancée en 2013, l'étude porte sur le processus qui permet d'éliminer le risque que les bouchons de liège ne soient attaqués par le Tca, le...

Inter Rhône vient de publier ses statistiques concernant le mois d’octobre 2014. Le cumul sur une année comparé à la même période l’année dernière met en valeur des très fortes progressions, notamment sur les appellations Cornas, Côte Rôtie,  Crozes Hermitage, Beaumes de Venise, Ventoux, Costières de Nîmes ou encore Lubéron.