Le Domaine du Bollenberg et le Clos Sainte Apolline vous présentent un de ses fleurons : son Crémant d’Alsace Emotion Brut. Cette cuvée, issue de Chardonnay et de Pinot Gris savamment dosées, provient des vignes du terroir ‘Bollenberg’, site d’exception de par sa biodiversité et sa lande sèche. Elle fait partie de l’élite des Crémants d’Alsace